O coentro é usado no tempero de peixes, carnes, aves, assados ou grelhados, molhos, sopas de feijão, lentilhas e legumes. Também muito utilizado em pratos da culinária baiana, destacando-se as moquecas e as caldeiradas de peixes e frutos do mar, aperitivo, tempero para saladas etc.
Benefícios: O coentro é rico em vitaminas A, B, C e K, além de ser fonte de ferro, magnésio e manganês.
